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菠菜焯水在添加之前,不仅可以控制营养素的损失,且颜

菠菜焯水在添加之前,不仅可以控制营养素的损失,而且颜色更好

从秋天到初春是菠菜登台的时候。虽然菠菜可以在温室里全年食用养殖技术。就口味而言,是秋季之后最好的。尤其是到了冬季的菠菜,经历了霜冻,甜度也增加了不少。

相比还有些涩味,自然脱盐许多,也更加美味。打开一罐豆豉,用菠菜炒一下。虽然这是一个非常普通的炒菜,但在去掉苦瓜和油麦菜之后,他是豆豉秋季与达奇最好的食物搭档。经过我的尝试,味道和营养也不错,非常推荐!

青豆鲤鱼炒菠菜

配料:豆豉汁200克菠菜750克盐3克植物油10克沸水2000ml

1、在平底锅中加热2000毫升水,煮沸,加入10克植物油和3克盐。菠菜洗干净后,把叶和茎分开,然后用焯水把水擦干。

2、取出虾酱鲤鱼罐头,将鱼撕成碎片,炒香。加入焯水过滤过的菠菜,搅拌均匀,最好用筷子。

3、炒好,然后尝尝菠菜咸淡。适当加盐后,即可出锅。因为焯水里的菠菜已经有点咸了,所以口味清淡的人通常不需要放盐。

小贴士:1,菠菜含有草酸,所以烹调前一定要用开水烫一下,一个是为了健康,另一个是为了更好的品味。2当焯水时,注意添加油和盐,这样蔬菜不易丢失,而且颜色也好看。三,注意焯水,你应该先下菠菜杆,用筷子绕着他转,然后再下叶子。这样,叶和茎可以成熟到一块去成熟,但杆太老,直到叶子成熟。#菠菜#焯水#豆豉收藏

2、取出虾酱鲤鱼罐头,将鱼撕成碎片,炒香。加入焯水过滤过的菠菜,搅拌均匀,最好用筷子。

3、炒好,然后尝尝菠菜咸淡。适当加盐后,即可出锅。因为焯水里的菠菜已经有点咸了,所以口味清淡的人通常不需要放盐。

小贴士:1,菠菜含有草酸,所以烹调前一定要用开水烫一下,一个是为了健康,另一个是为了更好的品味。2当焯水时,注意添加油和盐,这样蔬菜不易丢失,而且颜色也好看。三,注意焯水,你应该先下菠菜杆,用筷子绕着他转,然后再下叶子。这样,叶和茎可以成熟到一块去成熟,但杆太老,直到叶子成熟。